Muzeu - Activitatea
Ambulanți și copii
Avangardiștii emigrației au fost cei care practicau meserii ambulante. În Toscana, țăranii plecau în Corsica, pentru munci agricole, apoi în Franța, atrași de salariile mai bune; cea mai răspândită meserie era cea de făuritor de figuri. Au plecat în țările europene, apoi în America, muzicieni ambulanți din toată Italia, vânzători de stampe și mercerie, tăietori de lemne și șanțari, au părăsit regiunile estice ale peninsulei.
Odată cu îmbunătățirea mijloacelor de transport și cu începutul marii emigrații, rutele rătăcitorilor au ajuns în toate țările europene și apoi în America. Autoritățile polițienești îi priveau cu ochi răi, însoțiți în mod constant de copii, care erau adesea obligați să cerșească. Uneori, chiar tații își luau copiii cu ei sau îi încredințau unor persoane pe care le considerau de încredere, în speranța că, călătorind prin lume, vor învăța o meserie care să îi hrănească.
Brațe puternice și muncă grea
Emigranții, în majoritate fermieri, s-au angajat și în munci agricole în străinătate, au participat la defrișări sau la recuperarea terenurilor, au lucrat la construcția marilor căi de comunicație, a căilor ferate, la lucrări de construcții și la muncile grele din mine.Aproximativ jumătate dintre emigranți s-au întors definitiv în Italia. În Statele Unite, "campania de emigrare" a durat, de obicei, doar câțiva ani. Motivele au fost: lipsa integrării în țară și cunoașterea minimă a limbii; maximum de bani economisiți în cel mai scurt timp pentru a grăbi întoarcerea prin acceptarea unor angajamente de muncă exagerate și standarde de viață foarte scăzute.
Zona de origine a determinat meseriile: în Australia, emigranții din zonele muntoase au reluat exploatarea forestieră sau au devenit tăietori de trestie de zahăr; cei din zonele joase au intrat în agricultură sau în sectorul serviciilor.
Lucrări mărețe și averi remarcabile
Un număr mare de emigranți italieni au participat la construcția de lucrări publice importante și mulți au fost victime ale accidentelor de muncă. Tunelurile Frejus, St Gotthard și Simplon sau calea ferată transsiberiană i-au văzut la lucru.
O serie de emigranți au avut succes ca antreprenori, adesea pornind de la zero, exploatând oportunitățile pentru a obține poziții de invidiat. Bărbații au trecut rapid de la sărăcie la bogăție, intrând în cele mai înalte niveluri sociale din țara lor de adopție. O poveste de succes: în Brazilia, Giuseppe Giorgi a trecut de la statutul de simplu muncitor la cel de constructor de căi ferate; datorită abilităților sale tehnice, a primit comenzi publice importante, impunându-se într-un sector dominat de britanici.
Femei "fragile
Emigrația italiană a fost întotdeauna studiată cu accent pe bărbați.
Cele care au suferit consecințele emigrării bărbaților au fost femeile care au rămas acasă: au avut grijă de copii și de bătrâni, au lucrat la câmp și, în locul bărbaților, și-au asumat responsabilități economice, cum ar fi semnarea contractelor. Femeile din străinătate au cucerit spațiu în lumea muncii: prima industrie a fost cea textilă, începând cu fabricile franceze. Din munca lor de gospodine a apărut, mai ales în America de Nord, "boarding house", adică întreținerea compatrioatelor în pensiuni. Această activitate le permitea să desfășoare munci casnice și să contribuie la economia familiei.
Magazine și magazine
Pentru emigranții care au intrat în comerț, începuturile au fost similare: mai întâi au lucrat ca angajați ai rudelor sau prietenilor, apoi au intrat direct în comerț. Pe această cale, familia a jucat un rol cheie atât în ceea ce privește sprijinul economic, cât și implicarea directă în afacere.
Primele magazine au fost mici puncte de vânzare, în general în sectorul alimentar, destinate clienților italieni. Vitrinele multor magazine făceau reclamă produselor italiene. Unele dintre aceste întreprinderi au reușit să se consolideze în timp, transformându-se în întreprinderi de producție și prelucrare a produselor agricole și animale sau în mari comercianți cu amănuntul.
De la scullions la maeștri
Emigranții italieni au operat cu succes în sectorul de catering. La început, aceștia erau vânzători ambulanți de înghețată vara și de castane prăjite iarna. Odată stabiliți, au lucrat ca ospătari, băieți de bucătărie, apoi, bucătari în restaurante și hoteluri. În cele din urmă: proprietari. Și în acest sector, familia a fost decisivă pentru dezvoltarea fiecărui proiect Merită să ne amintim de primii "bucătari", bărbați care s-au improvizat bucătari, străduindu-se să reproducă rețetele femeilor lor.
Exemplară este emigrarea în Regatul Unit. De la Londra, ei s-au mutat în orașe de provincie, în zonele industriale din sudul Țării Galilor; în Scoția și Irlanda, deschizând magazine și baruri.
Aceasta a fost originea succesului lor: barurile, care se limitau adesea la pește și cartofi prăjiți, se deosebeau de pub-uri, care erau frecventate doar de bărbați majori, deoarece vindeau bere și băuturi alcoolice. Pub-urile italiene, pe de altă parte, erau deschise femeilor și băieților tocmai pentru că nu vindeau băuturi alcoolice. La fel se întâmpla și cu gelateriile: de la cărucioare se trecea la gelaterii, unde se vindeau băuturi răcoritoare, cafea, dulciuri, gemuri și ciocolată.
