La Fondazione Paolo Cresci, su invito dell’Ufficio di Presidenza dei Toscani nel Mondo della Regione Toscana ha realizzato la mostra 100 anni di sapori toscani nel mondo, dedicata alla diffusione dei prodotti tipici della nostra terra. Questa mostra, che viene presentata presso l’Istituto Alberghiero F.lli Pieroni di Barga (Lucca), nell’ambito del 56° Congresso Internazionale Euhofa, è stata esposta a Milano fra le iniziative collaterali della Regione Toscana di EXPO 2015.